Свіжа духмяна зелень, цибулька, огірок, томати та болгарський перець.

Власного маринування ніжні лісові грибочки, заправлені маринованою цибулькою та домашньою духмяною олією.

Сири , виготовлені  з молока корів з власної ферми, у 4 варіантах , з зеленню, витриманий, підкопчений та молочний , подається з ароматною ожиновою мармулядою

Слабосолені шматочки оселедцю з маринованою цибулькою та маленькою картоплею комфі.

Сало з нашої фермерської свинки, годованої тільки натуральними кормами.3трьох видів маринаду , з кропивою, з паприкою та коріандром, на тарілочці з двома видами хрону, білим та червоним.

Ніжний паштет з курячої печінки, зверху покритий цибулевим конфітюром, подається з шматочками квашеного огірка та половинкою відварного яйця.Рекомендуємо до нього шматки домашнього хліба.

Перемелене сало з часничком, рекомендуємо з шматками  духмяного ароматного свіжоспеченого хліба.

Мясо з тварин власного відгодовування з нашої ферми, свинна полядвиця, підчеревина, яловичина вуджені на власному господарстві. Подається з гірчицею та соусом з хрону.

Ніжні шматочки рубленого філе лосося з авокадо і пікантним соусом на основі каперсів, домашніх яєць та оливкової олії.

Пструг вуджений на фруктових гілочках у власній вуджарні. Ціна за 100 гр 

 подається з кремом , на основі фети та турецького йогурту

Поживна намазанка на основі авокадо та оливкової оливи з додаванням фрешу лайму, чилі, кінзи та томатів.

Скибки запеченого буряка, з соусом та домашньою вудженою бринзьою,руккола,  додаються смажені грецькі горіхи.

 Скумбрія  вуджена на букових дровах і фруктових гілках, на власній вуджарні, смакує гарно до пива.
Ціна за 100гр.

Ароматний,  в міру гострий,  закарпатський суп гуляш, зварений з волового та свинячого мяса, з додаванням картоплі, моркви, болгарського перцю та томатів.Рекомендуємо як фірмову страву за унікальним рецептом.

Справжній бабусин ароматний росіл, зварений на домашній курочці з власного господарства ,вигодованої тільки натуральними кормами, з додаванням локшини,  зроблений вручну нашими кухарями тільки на домашніх яйцях.

Ароматна юшка , зварена з сушених та свіжих  білих лісових грибів, подається з локшиною  власного домашнього виробництва.

Український борщ , з шматочками мяса та додаванням сметани та зелені. 
Рекомендуємо  з  тарелею сала та скибками домашнього свіжоспеченого хліба.

Ніжна вешкова зупа з томленим лососем подається з пармезановим чіпсом.

Три кусеня  домашнього духмяного  свіжоспеченого хліба

 Хрумкі листя салату,ніжне запечене куряче філе ,гриби  лісові мариновані, помідор,огірок,перець болгарський, заправляється  медово-цитриновою заправкою.

Свіжа салатка з молодої капусти, огірків , томатів та кукурудзи, заправляється соком цитрини та олією.

Свіжі огірочки, , томати, перець болгарський, маслини, присипається вудженою бриндзьою власного виробництва і заправляється оливковою олією.

Мікс салатів, кабачок,запечений болгарський перець,ніжні присмажені плястерки волового мяса, в поєднанні з   вершковим соусом  та  зеленню. 

Мікс салату з консервованим персиком  , шматками гострого сиру дор блю, томатами чері , в поєднанні з вершково сирним соусом та мигдалевими пластівцями.

Хрумкі листочки салату айсберг,листя салату, томати, вуджена морська форель, ароматні грінки , заправлений  соусом Цезар.

Хрумкі листочки салату айсберг, листя салату, томати, перепелині яйця, запечене філе індика , ароматні грінки , заправлений  соусом Цезар.

Томати, перекладені з свіжим сиром будз власного приготування та соусом песто .

Свіжий, домашній, з власної ферми сир будз, смажений у фритюрі до золотої скоринки, подається з кисло-солодким журавлиним соусом.

Із золотистою скоринкою, ароматні терті картопляні пляцки ,подаються з грибовим соусом з лісових грибів .

Свіжі білі гриби смажені , з густим сметанковим  соусом, подається як окрема гаряча закуска.

Терті картопляні пляцки з хрумкою скоринкою подаються зі сметаною

Стейк з вирізки волового мяса , замаринований у спеціях та ароматних травах. Смажений , на ваш вибір. Подається зі скибками печеної картоплі в ароматних травах, та домашньою аджикою.

Ніжні соковити реберця з яловичини в сливовому соусі запечені на вогні , подаються з скибками печеної ріпи та з соусом тар тар

Шмат ароматного, смаженого на вогні,  свинячого мяса, подається на пательні,  зі скибками печеної картоплі та кукурудзи, а також припеченою грінкою домашнього хліба.

Запечені  до золотої скоринки пікантні свинні реберця, подаються з скибками печеної картоплі та кукурудзи,  та соусом BBQ власного виробництва.

Дольки баклажану, перецю болгарського, цукіні, томату,  запечені на вогні.

Соковиті шматочки свинячого ошийка, засмажені на вогні, подаються на дошці з припеченою кукурудзою та домашньою аджикою.

Соковиті шматочки курячого філе , додається печена кукурудза та домашня аджика

Річковий пструг,  запечений на вогні на дубових дровах, до смачної хрумкої скоринки, подається з  цитриновим соусом. Ціна за 100 гр

  3 ароматних стейки готуються на грилю, зі свинини, волового мяса та курячого  філе, додається  картопля печена, овочі гриль та домашня аджика.

Курчатко запечене на вогні подається з домашньою аджикою.

Присмажене ароматне філе качиної грудки, подається з карамелізованими скибочками яблук та поливається яскраво рубіновим ароматним малиновим соусом.

Качина ніжка конфі, подається з кус кусом та вишневим соусом.

Тушкована баранина у винному соусі  з присмаженим грецьким горіхом, подається  смаженими картоплею, морквою, цибулею та кукурудзою.

Крученик з смаженими лісовими грибами, в ніжному вершковому грибовому соусі, подається з легким вершковим картопляним пюре

Припечена повітряна булочка з сезамом , всередині з соковитою котлетою  з волового мяса, власного виробництва, перекладається ніжним соусом та листочком ромену, подається з золотистими брусочками картоплі фрі та соусом барбекю, власного виробництва.

Ніжне філе курки зі шпинатом в поєднанні з помаранчевим пікантним соусом, подається з морвяно арахісовим ніжним повітряним пюре.

Кукурудзяна крупа, зварена на домашній сметані, подається з смаженими білими лісовими грибами та крафтовою вудженою бриндзьою.

Акуратні невеличкі вареники  з вишнею, подаються зі сметаною та згущеним молоком.

Власного ліплення вареники з начинкою з ріпи та власного вудження бриндзьою, поливаються розстопленим маслом.

Пельмені домашнього ліплення з свинним та воловим м’ясом, поливаються розстопленим маслом.

Золотисті маленькі терті картопляні пляцки, запечені в глечику, з фасолькою, свинним мяском та грибним соусом.

Власного ліплення пироги з начинкою лісових афинів

Вареники з домашнім соленим сиром власного виробництва в поєднанім зі свіжим городнім кропом, подаються зі сметаною.

Ніжне філе лосося з легким міксом салату з оливковою олією в поєднанні з кіноа  з соусом з запеченого червоного перцю.

Макарони  з твердих сортів пшениці, з вершковим соусом та шпинатом, з ніжними шматочками лосося, присипається тертим пармезаном.

Ніжне мясо пструга вуджене на власній вуджарні .

Ніжне філе пструга у вершковому соусі з карпатських лісових грибів.

Ніжне повітряне вершкове пюре з ріпи, з додаванням молока та вершкового масла

Ніжний вершковий протушкований шпинат, з легким ароматом часнику.

Відварна розсипчаста гречка з маслом.

Ароматний ягідний ,солодко кислуватий соус з журавлини, з додаванням мускатного горіху, червоного вина, кориці ,   рекомендуємо до страв з качки, баранини, мяса.

Насичений імбирно медовий соус на основі томатів, деміглясу, з яскравими пряними нотками. Рекомендуємо до страв з мяса.

шоколадний бісквітний корж з легким вершково- шоколадним кремом, в поєднанні з цитриновим соусом.

Чорничний або полуничний  сорбет, ванільне та  шоколадне морозиво

Справжній віденський  штрудель з яблуками, родзинками та горіхом, присипаний ніжними платівцями мигдалю, подається з манговим морозивом.

 Вишні в легкому вершковому кремі,з кулькою морозива , поливаються шоколадом

Дуже ніжний вершковий  крем , зверху карамелізується цукром . 

Шоколадний ніжний десерт з горіхами та вишнею в поєднанні з морозивом

Ніжний чізкейк Сан Себастьян з смородиновим конфітюром 

Ніжний  бісквіт з повітряним кремом з білого шоколаду, прикрашається свіжими карпатськими афинами

 журавлина, апельсин, мед, кориця, імбир

морквяно-яблучний з селерою, буряком та імбиром

Малинове пюре, цукровий сироп, содова, цитриновий фреш

фреш апельсиновий, фреш цитриновий, цукровий сироп, вода содова.

Содова вода з додаванням сиропу з лаванди , вирощеної на нашому господарстві та власного приготування .

Дольки лайму в поєднанні з листочками м’яти, з додаванням цукрового сиропу та спрайту.

Сезонні ягоди, дольки лайму, мята , спрайт.

Компот з сушених яблук, грушок, чорносливу, з додаванням цитрини

Ніжне молочне какао з маршмеллоу 

Молочні коктейлі з додаванням улюблених фруктів, або рідкого шоколаду чи карамелі. 

огірок свіжий, помідор, кукурудза, сметана

Легко обсмажене куряче філе в паніровці з муки та яйця.

Філе свинини в легкій паніровці з яйця та муки обсмажується на олії.

Парові тефтельки з курячого філе з ніжним вершковим соусом.

Шпажка з шматочками курячого філе , цукіні, та відварної моркви.

Річковий пструг запечений / або приготований на пару , подається з долькою цитрини.

Куряче відварне філе, ананас конс.,кукурудза,  яйце, сир, сметанно-йогуртова заправка

 Капуста, відварне куряче філе, грінка , томати, перепелине яйце, апельсинова цедра, соус йогуртовий 

куряче  філе, картопля, суміш овочева